Die Linzertorte ist ein altes aber sehr begehrtes Rezept, das ihr mit Hilfe dieses Videos, ganz einfach nachmachen könnt. Am Ende des Backvideos bekommt ihr auch noch ein paar Variationen gesagt und den Hinweis, dass die Torte (wenn ihr es so lange aushaltet) erst nach ein paar Tagen angeschnitten werden sollte. Die Wartezeit wird mit einem richtig saftigen Kuchen und einem tollen Geschmackserlebnis belohnt.
Zutaten:
300 g Mehl / 125 g weiche Butter/ 200 g Zucker / 125 g Haselnüsse, gemahlen (oder auch gerne Mandeln) / 1 Ei / 1 Messerspitze gemahlene Nelken / 1 TL Zimt / 1 TL Lebkuchengewürz / 1 TL Backpulver / 1.5 EL Kakaopulver / Milch nach Bedarf / etwa 200 g Pflaumenmus und evtl. 1 EL Rum oder 1 EL Kirschwasser.
Die Linzertorte bei 160°C etwa 30-40 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
