Heute gibt es Pizzakuchen! Das ist doch mal eine leckere Aussage, oder? Wenn ihr, wie ich, bisher vom Pizzakuchen noch nichts gehört habt, wird es definitiv Zeit. In diesem Video bekommt ihr das Rezept und die Anleitung, wie der Teig gemacht und der Kuchen geschichtet werden muss. Der Belag ist natürlich variabel und kann von euch beliebig verändert und/ oder ergänzt werden. Sie nutzt eine Tortenform zum „Ausstechen“ des Teigs (Die Gängigen sind meist 26cm im Durchmesser). Wichtig ist, dass die Pizzaschichten vorher angebacken werden (ca. 5 min bei 200 Grad). Der gesamte Kuchen kommt dann bei 180 Grad für ca. 25-35 Minuten in den Ofen und Fertig 😀
Zutatenliste: Teig: 500 g Mehl (am Besten Type 405) / 300 ml Wasser / 10 g frische Hefe / 10 g Salz / 3 EL Olivenöl / 1 TL Zucker Belag: 1 Beutel geriebener Gouda / 1 Packung Salami / 1 Dose Tomatensauce mit Kräutern / 2 Knoblauchzehen / 4 EL Olivenöl, etwas Oregano
