Der Wein sollte, wie viele Pflanzen, regelmäßig geschnitten werden. Es ist nicht unbedingt ein Muss, allerdings wird die Pflanze widerstandsfähiger und die Trauben größer und süßer. In diesem Video wird verständlich erklärt, wie am besten vorzugehen ist. Der Hauptschnitt wird in diesem Fall im Herbst/ Winter gemacht. Bei diesem werden die Triebe gestutzt und die größeren Weinblätter können für leckere Rezepte in der Küche genutzt werden.