Zwei süße Rezeptideen mit selbstgemachtem Kürbisgewürz habe ich heute für euch. Beide Rezepte könnt ihr geschmacklich in die Richtung Herbstausklang und Vorfreude auf Weihnachten stecken. Es wird mit Kürbispüree, Kürbisgewürz und viel Zimt gearbeitet. Es sieht einfach nur lecker aus!
Zutaten für das Kürbisgewürz:
40 g Zimt, 7,5 g Piment, 14 g Ingwer, 14 g Muskat, 7,5 g Gewürznelken Zutaten für die heiße Schokolade: 225 g Kürbispüree, 1 l Milch, 60 g ungesüßtes Kakaopulver (Backkakao), 60 g Zucker, 6 g Kürbisgewürz, etwas Salz und wer möchte 5 g Vanilleextrakt Zutaten für die Muffins (Cupcakes):
240 g Mehl, 4 Eier, 300 g Kürbispüree, 230 g Butter, 225 g weißer Zucker, 225 g brauner Zucker, 12 g Backpulver, 6 g Salz, 12 g Kürbisgewürz // Backzeit ca. 20 min bei 200 Grad und die Zutaten für das Topping, wer es möchte:
200 Frischkäse, 60 g Puderzucker, 150 g Butter und 6 g Vanilleextrakt
